Metodo
Ingredienti segreti
Le nostre lavorazioni rispettano le tecniche tradizionali e le materie prime provengono da una filiera biologica.
Gli ingredienti segreti sono la passione e l’attesa che rendono la nostra pasta buona come una volta.
Trafilata al bronzo
La trafilatura al bronzo rende la pasta porosa e in grado di accogliere meglio il condimento.
La lunga essiccazione a bassa temperatura ci permette di preservare le qualità e i valori nutrizionali dei prodotti.
Confezionamento
Le confezioni devono rispettare degli standard sottoposti a controlli capillari, che sono sinonimo di garanzia per chi porta in tavola i nostri prodotti. Il confezionamento viene fatto con packaging interamente riciclabile nella carta, per ridurre il consumo di plastica.